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gastronomia italiana recetas faciles de preparar:

creps con consome de carne , gallina , pescado de lo que les apetezca estas creps son fabulosas para un primer plato:para 4persona consome de gallina 4 huevos,4cucharadas de harina de trigo todo uso,cuatro tazas de agua nuez moscada,sal   en un sarten de regular tamaño precalentar y con un toallin en una taza agregar aceite de maiz o soya ir engrasando el sarten .batir los huevos agreagar nuez moscada sal agusto  agregar la harina y batimos debemos hacer una  mescla homogenea  ni muy espesa ni muy liquida,la extendemos en el sarten calentado como las panqecas pero muy finas luego que ya obtenemos10creps las podemos rellenar con queso parmesano rallado ,perejil picado ,pitipois, los enrrollamos y vamos cortando de dos centimetros enrrolladitoscolocamos en un plato de sopa o tazon , yle agregamos elconsome bien caliente,lo serbimos con queso parmesano,tambien le podemos agregar albondiguitas de pescado ,pollo ,gallina es muyrica nutritiva y quiendiga que las sopas engordan esuna gran mentira ya que tiene la perticularidad desintoxcicar nuestro organismoayudandonos expulsar toxinas de nuestro organismo.

consome de pavo :agregamos en una olla los cuellos de pavos conlos muslos suficiente agua  para que sueltelos nutrientes hervir con una cebolla morada ,dos tallos de zanahoria , tres ramas de cedano, una hoja de laurel,una ramita de romero nuez moscadaun diente de ajo dejar hervir por treshoras,perejil hojas de hierva buena, dejar hervir por tres horasservir con hojas de lechuga americana picada en forma chifonada, aprte colamos el consome, ysacamos los muslos ysacamos todala carneylamolemoscon las verduras licuadas agregamo pan rallado huevos , nuez moscada queso parmesano perjil y procedemos apreparar una albondigas

muy pequeñas y las agregamos con las bases de consome podemos sacarle provecho

 al consome buen provecho para la proxima continuara por los fogones de la nonna crisalida

 

 

 

 

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